แพนเค้ก เขมนิจ ไม่ทิ้งคอนเซ็ปต์ฟรุ้งฟริ้ง แบ๊วๆ แม้กระทั่งรถบ้านเลยทีเดียว หากเอ่ยถามว่าใครกันบ้างที่เป็นนางเอกแบ๊วๆ ของวงการบันเทิง เชื่อว่าต้องมีชื่อของนางเอก แพนเค้ก เขมนิจ ติดอยู่ในลิสต์แน่นอน เพราะดูจากแฟชั่นการแต่งกายของ แพนเค้ก เธอจะออกแบบใสๆ วัยรุ่นชอบ สีสันสดใสฟรุ้งฟริ้ง จึงไม่แปลกใจ รถบ้าน ของแพนเค้กนั้นทำไมถึงดูน่ารัก น่านั่ง น่านอนมาก นอกจากลุคที่เรียบร้อยน่ารักแล้ว แพนเค้ก ยังขึ้นชื่อว่าเป็นนางเอกสายบุญอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นบุญที่ไหนหากเธอว่างนางเอกคนนี้ได้ร่วมบุญด้วยแน่นอน จากภาพที่เราได้เห็นคุ้นและชินตาคือ แพนเค้ก ไปไหนมาไหนมักจะไปเป็นครอบครัวใหญ่ที่มาพร้อมกับแฟนหนุ่ม พี่หมี เป็นบอดี้การ์ดอยู่เสมอ หลายคนลุ้นว่าเมื่อไหร่เธอจะประกาศข่าวดีให้แฟนคลับได้เฮ ส่องรถบ้านฟรุ้งฟริ้งของ แพนเค้ก